Skip to content
lovinghut.waw.pl

lovinghut.waw.pl

Primary Menu
  • Strona główna
  • Kulinaria
  • Kuchnia
  • Przepisy
  • Pozostałe
  • Wszystkie newsy
  • O nas
  • Kontakt
  • Strona główna
  • Kuchnia
  • Czym jest dieta śródziemnomorska?
  • Kuchnia

Czym jest dieta śródziemnomorska?

admin 29 sierpnia 2022
19

Dieta śródziemnomorska obejmuje szereg nawyków opartych na tradycyjnych potrawach krajów graniczących z Morzem Śródziemnym. Opiera się głównie na tradycjach gastronomicznych dwóch krajów: Włoch i Hiszpanii. Kraje te mają w swojej kulturze głęboko zakrzenione naturalne produkty i aktywny tryb życia, w którym jedzenie nie jest tylko kwestią wyżywienia. Dla tych kultur jedzenie to także cieszenie się, świętowanie i dzielenie się z innymi. Na tę tradycję gastronomiczną duży wpływ mają również kultury starożytnej Grecji i starożytnego Rzymu. Wiele innych potraw dzisiejszej diety śródziemnomorskiej zostało w ciągu wieków zaadoptowanych z innych części świata, dzięki produktom takim jak czosnek i cebula, pochodzące z Azji, czy papryka i pomidory z Ameryki. Pokarmy, w których już starożytni Grecy i Rzymianie, czy odkrywcy nowego kontynentu, byli w stanie zaobserwować liczne korzyści zdrowotne, nawet bez medycznych pewników dzisiejszej nauki.

W skrócie, dieta śródziemnomorska opiera się na piramidzie żywieniowej, której podstawę stanowią pokarmy pochodzenia roślinnego, głównie warzywa, rośliny strączkowe, owoce, zboża, orzechy i oliwa z oliwek. Te podstawowe produkty spożywane są na co dzień w diecie śródziemnomorskiej i stanowią centralny element większości przepisów, z mniejszym wykorzystaniem mięsa i cukrów. W Polsce również istnieją różnice między dietą np. w regionach górskich i w regionach morskich. Na stronie sarbinowo24.pl, dowiesz się z jakimi potrawami kojarzy się Bałtyk.

Kolejną z najważniejszych cech diety śródziemnomorskiej jest wysokie spożycie tłuszczów nienasyconych, „dobrych tłuszczów”, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi oraz zwiększyć obecność cholesterolu HDL, tzw. „dobrego cholesterolu”. Jednym z kluczy do tego jest przewaga tłuszczów roślinnych nad zwierzęcymi, czy też preferowanie ryb i białego mięsa nad mięsem czerwonym lub przetworzonym (kiełbasy, wędliny itp.).

Wreszcie, korzyści dla zdrowia i dobrego samopoczucia wynikające z diety śródziemnomorskiej opierają się także na innych aspektach związanych z kulturą i tradycjami gastronomicznymi tych krajów. Mówimy tu na przykład o częstotliwości i czasie spożywania posiłków, o formie gotowanie, w której składniki podlegają prostemu gotowaniu, o mniejszym użyciu sosów i nadmiernie przetworzonej żywności, jak to ma miejsce w innych krajach północnej Europy lub w USA.

Continue Reading

Poprzedni: 5 najpopularniejszych składników owoców morza
Następny: Przepis na szybkie i proste curry z kurczakiem i dynią

Zobacz także

Olej konopny i jego właściwości
  • Kuchnia

Olej konopny i jego właściwości

admin 15 kwietnia 2022
Dlaczego ważne jest, aby jeść powoli?
  • Kuchnia

Dlaczego ważne jest, aby jeść powoli?

admin 15 kwietnia 2022
Minimalizm w codziennych zakupach
  • Kuchnia

Minimalizm w codziennych zakupach

admin 15 kwietnia 2022

Lista artykułów

Efektowna przestrzeń eventowa — jak to zrobić?
  • Pozostałe

Efektowna przestrzeń eventowa — jak to zrobić?

admin 26 listopada 2024
Organizacja udanego wydarzenia to sztuka, która wymaga dopracowania wielu elementów — od wyboru miejsca, poprzez planowanie atrakcji,...
Czytaj dalej Read more about Efektowna przestrzeń eventowa — jak to zrobić?
Po co nam przyprawy do mięs? Po co nam przyprawy do mięs?
  • Kulinaria

Po co nam przyprawy do mięs?

9 lutego 2023
Dobre dania mięsne – co warto wiedzieć? tarta wegańskie jedzenie
  • Przepisy

Dobre dania mięsne – co warto wiedzieć?

30 września 2022
Rośliny strączkowe – jakie dania można z nich przygotować? Rośliny strączkowe
  • Przepisy

Rośliny strączkowe – jakie dania można z nich przygotować?

7 września 2022
Przepis na szybkie i proste curry z kurczakiem i dynią obiad kurczak curry
  • Przepisy

Przepis na szybkie i proste curry z kurczakiem i dynią

31 sierpnia 2022

Przepisy

tarta wegańskie jedzenie
  • Przepisy

Dobre dania mięsne – co warto wiedzieć?

admin 30 września 2022
Rośliny strączkowe – jakie dania można z nich przygotować? Rośliny strączkowe
  • Przepisy

Rośliny strączkowe – jakie dania można z nich przygotować?

7 września 2022

Kuchnia

19
  • Kuchnia

Czym jest dieta śródziemnomorska?

admin 29 sierpnia 2022
Olej konopny i jego właściwości Olej konopny i jego właściwości
  • Kuchnia

Olej konopny i jego właściwości

15 kwietnia 2022

Pozostałe

Efektowna przestrzeń eventowa — jak to zrobić?
  • Pozostałe

Efektowna przestrzeń eventowa — jak to zrobić?

admin 26 listopada 2024
Po co nam przyprawy do mięs?
  • Kulinaria

Po co nam przyprawy do mięs?

admin 9 lutego 2023
tarta wegańskie jedzenie
  • Przepisy

Dobre dania mięsne – co warto wiedzieć?

admin 30 września 2022
Rośliny strączkowe
  • Przepisy

Rośliny strączkowe – jakie dania można z nich przygotować?

admin 7 września 2022
© lovinghut.waw.pl